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办理食品生产许可证须知
作者:睢宁质监局 发布于:2013/4/18 16:12:36 点击量:

           食品生产许可证是国家行政许可项目,它的申请、受理、审核及发证权均不在县级质监局。在办理食品生产许可证过程中,我局可以办的仅仅是为企业提供办证过程的咨询、协调上级部门处理企业办证过程中遇到的各种问题、在市局组织现场审查时担任观察员监督审查组在审查过程中是否公平、公正、合法及有无违规现象等,并根据企业需要,为企业提供申报前的各种材料(包括软件材料及硬件设施)的咨询服务等。

一、办理食品生产许可证必须具备的条件

(一)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

(二)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;

(三)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;

(四)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员和管理人员;

(五)具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的保证食品安全的培训、从业人员健康检查和健康档案等健康管理、进货查验记录、出厂检验记录、原料验收、生产过程等食品安全管理制度。

律法规和国家产业政策对生产食品有其他要求的,应当符合该要求。

二、办理食品生产许可证应提交的材料

(一)食品生产许可申请书;

(二)申请人的身份证(明)或资格证明复印件;

(三)拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》;

(四)食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图;

(五)食品生产设备、设施清单;

(六)食品生产工艺流程图和设备布局图;

(七)食品安全专业技术人员、管理人员名单;

(八)食品安全管理规章制度文本;

(九)产品执行的食品安全标准;执行企业标准的,须提供经卫生行政部门备案的企业标准;

(十)相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。

申请食品生产许可所提交的材料,应当真实、合法、有效。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。

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