首  页 单位概况 业务工作 道德风尚 文化建设 民主管理 内外环境 组织领导 创建重点 创建文明单位专栏
您现在所在的位置是:首页 > 道德风尚 > 道德教育
道德教育
道德教育
社会责任
主要荣誉
优质服务
诚信建设
道德教育
学雷锋活动公益活动
志愿服务
结对共建
参与文明城市创建
关心未成年人思想道德建设
文化活动
文明有礼实践活动
创建文明单位专栏
 
道德教育
关于在全市开展“文明餐桌”行动的通知
作者: 发布于:2012/12/19 17:17:08 点击量:

各县(市)、区文明委,市各有关单位:

根据中央文明办要求,为深入推动全国文明城市的创建

工作,进一步深化“讲文明树新风”活动,倡导绿色环保、

节俭用餐、文明用餐,不断提升市民文明意识。市文明委决

定,在全市开展文明餐桌行动。具体内容如下:

一、指导思想

以提高市民文明素质和社会文明程度为目标,以酒店、

餐馆等餐饮企业、学校食堂、机关食堂为重点,以餐饮企业

和群众为主要参与者,广泛宣传文明餐桌行动,大力开展"文明餐桌示范店"、"文明餐桌示范食堂"创建活动,在全社

会倡导节俭用餐,反对铺张浪费;提倡文明用餐,反对陋习

消费;提倡健康用餐,反对暴饮暴食的消费理念,形成文明

用餐、节俭惜福的良好社会风气。

二、活动主题

 

文明礼仪进餐桌,不剩饭菜讲节约。
三、活动内容

(一)公开承诺,展示形象。在餐饮门店、学校(机关)
食堂入口摆设文明餐桌行动告示牌,在餐厅内悬挂或在餐桌
上摆放体现"文明礼仪进餐桌,不剩饭菜讲节约"主题的宣
传标识。公示四项承诺:主动提醒顾客适量点餐,主动提醒
顾客吃多少点多少,主动提供免费打包餐盒,主动提醒顾客
不要酒后驾车。

(二)合理点餐,文明就餐。点餐时服务员应向顾客明
示菜品份量,建议顾客合理搭配菜品,引导消费者“合理饮
食,文明用餐,科学打包,避免浪费”,做到“不剩菜,不剩饭”。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时,普及餐桌礼仪,如倡导用餐时不抽烟、不大声喧哗等,提倡"民以食为
天,用餐礼为先"的文明餐桌礼仪,营造"微笑服务、尊重
有礼"的文明礼仪氛围。

(三)倡导节约,绿色消费。顾客用完餐后,服务员应
向顾客建议将未用完的餐点打包,并免费提供环保打包餐
盒。同时,参与的餐饮企业还可举行"打包有礼"活动,对
顾客餐饮打包的行为进行奖励,具体奖励方式由参与企业结
合实际确定。坚持使用合格餐具、食用油和其它原辅材料,不用一次性餐具,减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生
活垃圾进行分类收集,并统一由市环境卫生主管部门确定的

单位收运、处置,避免二次污染,自觉抵制将餐厨垃圾私自
出售或交给没有资质的单位和个人回收。

 

(四)创建示范,提升品位。通过开展文明餐桌行动,
确定一批活动开展良好,活动效应显著的餐饮企业(食堂)
作为文明餐桌示范店(食堂),进一步提升餐饮业服务水平、
经营特色和文化品位。

四、实施步骤

 

(一)宣传动员阶段。2012年7月下旬,通过报纸、电
视、互联网、街头灯箱等新闻媒体对文明餐桌行动进行宣传,
餐饮门店、学校(机关)食堂落实悬挂或摆放文明餐桌行动
告示牌,在全市形成文明就餐的良好氛围。

 

(二)试点示范阶段。2012年7月一-2012年11月,
重点选择中心城区10家中型以上餐饮企业、10家学校食堂
和10家机关食堂为首批试点单位,开展“文明餐桌示范
店”、“文明餐桌示范食堂”“文明餐桌服务之星”创建活

动,提升餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位。

(三)总结推广阶段。2012年起,每年底,由市文明办、
市经贸委、市工商局、市药监局、市旅游局、市教育局六部
门对市区开展文明餐桌行动的餐饮企业、机关(学校)食堂
进行实地检查,评比表彰一定数量的"文明餐桌示范店""文
明餐桌示范食堂"和"文明餐桌服务之星"。通过总结试点
餐饮企业、学校食堂、机关食堂的经验,文明餐桌行动适时

在全市宾馆酒店、餐饮企业和机关、企事业单位食堂普遍推
广,并在街道、社区开展“家庭绿色餐饮行动”,使餐桌文

明在市区全面普及。

五、有关要求

1、高度重视。文明餐桌行动已经列入全国城市文明程
度指数测评内容,各地各部门要从弘扬中华民族传统美德、
崇尚新时期讲文明树新风和进一步深化文明城市创建的高
度,充分认清开展活动的重要意义,提高开展活动的主动性。

2、精心组织。各地各部门要在大力营造创建氛围的基
础上,通过各种有效手段,强化创建组织领导,建立健全创
建工作机制,结合实际、有的放矢,提高创建工作的针对性。

3、务求实效。文明餐桌涉及全家万户,各行各业,要
花大力气,在引导全社会文明用餐,勤俭节约上下功夫;采
取市县联动,对重点地段、重点单位,进行重点推进,扩大
文明餐桌行动的影响力,提高创建工作的实效性。

附件:«文明餐桌行动》宣传标语

 

徐州市精神文明建设指导委员会

2012年6月25日

 

 

 

附件:

《文明餐桌行动》宣传标语

锄禾日当午,汗滴禾下土;谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
合理点餐,不剩饭菜,拒绝酒驾,遵循礼仪。

树立"食为天、礼为先"的餐桌文明意识。

吃多少点多少,吃不完就打包!

文明用餐,节俭惜福。

惜食有食、惜衣有衣。

 

"爱面子"不如"重实情"
绿色饮食,健康生活。

开车不喝酒,喝酒不开车。
一粥一饭,当思来之不易。
成由勤俭败由奢。

尊重劳动成果,珍惜幸福生活。
勤俭节约从餐桌上做起。

节俭饮食,减少浪费。

合理点餐,讲究营养。

健康用餐,不劝酒、不醉酒。

文明用餐,不吸烟、不大声喧哗。

尊重劳动成果,绿色饮食,健康生活。

版权所有:江苏省文明单位 221100